ШЕФ СВЕРЧКОВ

Сегодня хочу рассказать про наше юное дарование — Данила Киута 👨‍🍳 Несмотря на свой возраст, Данил уже работает моим су-шефом в ресторане абхазско-европейской кухни «АнА’ша» Ему всего 18 лет, а в прошлом году он учился в Красноярске в Высшей школе гастрономии от Institut Paul Bocuse Мне всегда нравилось обучать начинающих специалистов, передавать им знания и постепенно растить из них шеф-поваров. Именно эту миссию я выбрал 15 лет назад, когда создал Бизнес-школу шеф-поваров Семёна Сверчкова За это время я подготовил более 14 шеф-поваров. Кто-то начинал обычным поваром, кто-то работал мясником в цеху, а несколько ребят были сушистами и сейчас возглавляют кухни японских ресторанов Сегодня мои ученики работают в Уфе, Челябинске, Сочи, Адлере, Оренбурге, Туапсе, Пензе, Нефтекамске, Белорецке, на Шри-Ланке и во многих других городах. Теперь к этому списку добавляются Пицунда и Сухум Я действительно горжусь каждым из вас 💚 Вы сами добились своих результатов и продолжаете расти в нашем непростом деле Ребята, верю в вас Не останавливайтесь на достигнутом, развивайтесь и всегда готовьте с душой🤘 Телеграм / MAX ШЕФ СВЕРЧКОВ

Каждые выходные стараюсь выбираться в «Кристалл» — там действительно получается переключиться и нормально отдохнуть ⭐️ Во-первых, кухня. Мы хорошо поработали над меню, поэтому за вкус отвечаю лично 😋 ⭐️ Во-вторых, в любую погоду можно расслабиться в тёплом бассейне Плюс комфортные номера и особая атмосфера — спокойно, уютно, без лишней суеты Отель находится рядом с самшитовой рощей, поэтому воздух там совсем другой — свежий и чистый, дышится легко. Ну и море в Пицунде — отдельная любовь. Чистое, спокойное, а иногда прямо с берега можно увидеть дельфинов 🐬 А какое место в Абхазии помогает вам по-настоящему перезагрузиться?